Smakelijke gebakjes tijdens onze lancering in het Verenigd Koninkrijk Verhalen van Veliche Gourmet

Onze officiële lancering in het Verenigd Koninkrijk vond plaats op woensdag 8 mei in Londen, tijdens een event dat we samen met onze partner Classic Fine Foods organiseerden. We zijn trots op onze samenwerking met Classic Fine Foods, een bedrijf dat gevogelte, zeevruchten, gebak en fruit van hoge kwaliteit levert waarmee door de beste restaurants en hotels in het Verenigd Koninkrijk de meest smaakvolle recepten en menu’s worden samengesteld. Het event vond plaats in het Taste Lab van Classic Fine Food. Genodigden konden er genieten van een overheerlijk buffet, bereid door onze chef Peter Remmelzwaal. Hier vind je de recepten van chef Peter Remmelzwaal.

Na het openingswoord was het tijd voor een proeverij van vier belangrijke couverture-chocolades. Er werden samples van couvertures gepresenteerd en bereidwillig door de alle aanwezigen geproefd. Iedereen had het over de rijke smaken en de verrassende combinaties van smaken en texturen. Na deze geslaagde proeverij presenteerde chef Peter Remmelzwaal een uitgebreid buffet inclusief een aantal heerlijkheden op basis van chocolade, bereid door middel van verschillende technieken.

Peter Remmelzwaal wist de aanwezigen direct te boeien met zijn gedetailleerde uitleg over hoe hij chocolade van Veliche™ Gourmet in zijn gebak verwerkt. Ook het unieke cadeau dat de aanwezigen ontvingen werd enthousiast ontvangen: een inspiratieboek met gebaksrecepten dat speciaal voor deze gelegenheid is samengesteld. Kon je niet aanwezig zijn, maar wil je toch graag de recepten hebben? Je vindt ze op onze website.

1) Dessertglaasje met chocolade en kersen

Een heerlijk dessert met kersencompote, chocolade-amandelbiscuit, donkere chocolademousse en opgeklopte vanilleroom. Ontdek de geweldige mix van zacht en krokant; succes verzekerd! Klik hier.

2) Chocoladesoesje

Een chocoladesoesje gevuld met chocoladeroom, met een kern van hazelnootpraliné. Een luxe chocoladetraktatie die ook nog eens een lust voor het oog is. Je vindt het recept hier.

3) Gevulde praline ‘Azia’

Een bonbon met Emotion 58 Belgian dark couverture-chocolade, kruidige ganache, yuzu-gelei en krokante donkere chocolade. Een fantastische mix van chocoladetexturen en een vleugje limoen. Klik hier.

4) Tropische petitfour

Het is bijna zonde om deze romige, witte traktatie met exotische accenten op te eten! Deze petitfour is gemaakt met Obsession 30 Belgische witte chocolade, kokosfinancier, vanille anglaise en verse mango en limoen. Je vindt het recept hier.

5) Champagne-chocolatetruffel

Wat moeten we daar nog aan toevoegen…? Deze truffel van witte chocolade met champagne is redelijk snel en eenvoudig te maken. Een echte smaaksensatie! Om je vingers bij af te likken… Je vindt het recept hier.

6) Melkchocoladegebakje

Een kleine parel met Crispy Crunchies, hazelnootbiscuit, zachte karamel, tonkabonenroom en overheerlijke melkchocolademousse met Intense 35 Belgische couverture-melkchocolade. Probeer dit recept vol verrassende texturen hier.

Veliche™ Gourmet produceert premium Belgische chocolade voor vakmensen en chefs. Onze chocolade is complex van smaak, opmerkelijk werkbaar en van constante kwaliteit. Ontdek onze chocolade en maak deze gebakjes – of creëer je eigen! Deel jouw unieke recept met #velichegourmet. Trakteer jezelf en anderen!

Delen