Sürdürülebilir Kakao ve Çikolata
Kakaoyu toplayan ellerden, çikolatayı şekillendiren ellere.
Sürdürülebilir Veliche™
Veliche™ çikolatası, yüksek kaliteyi temsil eder ve aynı zamanda sorumlulukla üretilir. Tüm kakaomuzu doğrudan tedarik zincirimizdeki Rainforest Alliance Sertifikalı çiftliklerden alıyoruz. Böylece kırsal bölgelerdeki kakao üreticilerini destekliyor, geçimlerini güçlendiriyor ve gelecek nesiller için sürdürülebilir bir yaşam sağlıyoruz. Bizim için her girişim, tam bağlılıkla yürütülür.
Hedeflerimiz
Kakao tedarik ettiğimiz çiftçi ailelerin geçimlerini sürdürebilecekleri adil bir gelire ulaşmalarını destekliyoruz.
Çiftçileri, aile bireylerini ve topluluklarındaki kadınlar ile gençler gibi üyeleri girişimciliğe teşvik etmek ve onları bu yolda güçlendirmek.
*Doğrudan tedarik zincirimizin bulunmadığı tek menşeli üretimlerde, güvenilir tedarikçiler aracılığıyla Rainforest Alliance sertifikalı kakao çekirdekleri kullanıyoruz.
Yaşam gelirine ulaşmayı ve girişimciliği teşvik etmeyi amaçlayarak, yalnızca kakao üretimine odaklanmıyor; finansal, sosyal ve çevresel faydalar sağlamak için çiftlik içi ve dışı çeşitlendirmeyi de destekliyoruz.
Kakao üreticisi hanelerle gelir çeşitlendirmesi sağlamak için uygulanabilecek bazı yöntemler:
- Gıda üretimi ek gelir sağlar ve ailelerin gıda güvenliğini artırır.
- Tarımsal ormancılık kapsamında kakaonun farklı ağaçlarla birlikte yetiştirilmesi, çiftçilere ek ürün kazandırırken iklim, toprak ve su yönetimini iyileştirir.
- Küçükbaş hayvancılık, ek gelir ve besleyici gıda sağlar; grup düzeyinde uygulandığında birden fazla haneye fayda sunar.
Kakao üretim bölgelerinde girişimciliği teşvik ederken, şefleri mutfakta benzersiz lezzetler yaratmaları için güçlendiriyoruz
Sürdürülebilirlik
Kakao Üretim Bölgelerinde Girişimciliğin Desteklenmesi
Veliche™, özel bir girişimcilik programı başlattı. Topluluktaki kadınlara, erkeklere ve gençlere; kakaoyu kârlı satmaktan, farklı ürünler yetiştirilen çiftlikler kurmaya ve küçük işletmeler oluşturmaya kadar çeşitli gelir yolları geliştirmeleri için destek oluyoruz. Bu sayede kakao çiftçilerinin girişimci potansiyellerini gerçekleştirmelerine yardımcı oluyoruz.
– 559 çiftçi
– %98 erkek, %2 kadın çiftçi
– Çiftliklerin ortalama yaşı: 35 yıl
– Ortalama çiftlik büyüklüğü: 4,7 hektar
– 10 Fildişi Sahili üretici topluluğu
– Ortalama hane büyüklüğü: 8 kişi
– Ortalama verim: 505 kg/ha
Kadınların Gücü
Odette, 36 yaşında Fildişi Sahili’nde kakao çiftçiliği yapan, aynı zamanda çikolatacılıkta faaliyet gösteren ve üç çocuk annesi bir üreticidir. Odette şöyle diyor: ‘Fildişi Sahilli kadınlar çok güçlüdür. Güçlü olmak zorundayız; çünkü çiftlik yönetimi ve kakao yağı işleme oldukça meşakkatli işlerdir. Tüm süreç geleneksel ve manuel olarak yürütülüyor; fakat bu, güçlenme ve bağımsızlık için katlanmamız gereken bedeldir. Bugün verdiğimiz emek ve gösterdiğimiz sevgi, yarın bağımsızlığımızı sağlayacak. Kooperatif bize inanıyor ve pazara erişimimizi destekliyor, bu nedenle başaracağımızdan eminim.
