Biscuits avec morceaux de chocolat et noix
Recipe by François Galtier
Ingrédients
Processus
Mélangez la poudre de cacao et la levure chimique avec le beurre jusqu'à obtenir une consistance sableuse. Ajouter ensuite les œufs et mélanger avec les morceaux et les noix. Recueillir la pâte à l'aide d'une cuillère à glace, ou rouler chaque biscuit en boule. Faites cuire à 170°C pendant environ 10 minutes dans un four ventilé.
Chef's Tip
Vous pouvez aussi faire une pâte nature et ajouter les morceaux de chocolat après avoir mélangé. De cette façon, vous pouvez ajouter différents types de morceaux à votre pâte de base. Vous pouvez également mélanger les morceaux avec des fruits à coque, pour créer votre propre cocktail.