Essential 54 5kg -

Uitgebalanceerde, volle donkere chocolade met een licht-bittere toets – 54% cacao.

cocoa solids
average fat
icon-viscocity viscosity
  • Applications:
  • Cake
  • Desserts
  • Ganache
  • Gebak
  • IJs
  • Mousse
Show all flavour details
  • Consistent in smaak, vorm en glans

    Je wilt als ambachtsman steeds weer die topkwaliteit leveren. Met dat in gedachten, hebben wij chocolade ontwikkeld die altijd dezelfde hoge kwaliteit heeft. 

  • Eenvoudig en snel te verwerken

    Dankzij de perfecte viscositeit en de afmeting van de 12 mm dots zijn voorbereiden, afwegen en temperen eenvoudig en laat de chocolade zich gemakkelijk verwerken.

  • Zeker van een duurzame herkomst

    Weet zeker dat jouw ingrediënt een eerlijke herkomst heeft. In onze chocolade gebruiken we cacao van boerderijen met het Rainforest Alliance™ keurmerk.

Essential 54

Handzame 12 mm druppels, eenvoudig en snel te smelten.

Goed uitgebalanceerde, volle donkere chocolade met een licht-bittere toets die op veel manieren toepasbaar is.

Essential 54 is onderdeel van een zorgvuldig geselecteerd assortiment couverture chocolades dat geschikt is voor vele toepassingen en bereidingen.

Type: Belgische pure couverture chocolade / 12 mm chocolade druppels
Verpakking: Handzame zak die de kwaliteit beschermt 
Gewicht: 5kg
Houdbaarheid: 24 maanden