Hazelnootpraliné 65%
De goudbruin gekleurde pasta met heerlijke notensmaak heeft een egale, zijdeachtige textuur waardoor ze gemakkelijk te verwerken is. Bovendien kan ze perfect gecombineerd worden met Crispy Crunchies voor pralinévullingen en gebakbodems. Hazelnootpraliné 65% is geschikt voor al uw prachtige nieuwe creaties.
Applications
Ganache • Mousses • Taarten • Gebak • Desserts • Chocoladerepen • Pralines
Flavour Details
Product details
Veliche Hazelnootpraliné is een hoogwaardige pralinépasta met een hazelnootpercentage van 65%. Ze heeft een evenwichtige notensmaak, zonder te bitter of te zoet te zijn en kan perfect gecombineerd worden met ingrediënten zoals Crispy Crunchies om verleidelijke vullingen en gebakbodems te creëren. Veliche-chef Peter Remmelzwaal en Ambassadeur François Galtier ontwikkelden sensationele creaties die de brede toepasbaarheid van onze Hazelnootpraliné 65% aantonen.
Type
Vulling
Packaging
Emmer
Weight
5 kg, 10 kg
Best before
12 maanden
01
65% hazelnoot
Hoogwaardig product met een hazelnootpercentage van 65%. De resterende 35% bestaat uit suiker en sojalecithine die voor een ideale viscositeit zorgt.
02
Premium kwaliteit
De pralinépasta geeft een heerlijke notensmaak, zonder te bitter of te zoet te zijn. Ze kan perfect gecombineerd worden met verschillende ingrediënten.
03
Uitstekende verwerkbaarheid
Goudbruine kleur door diepe roostering. Een egale, zijdeachtige textuur waardoor ze gemakkelijk te verwerken is.